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糖尿病人如何吃豆浆、油条、煎饼

2019-01-07 15:25 来源: 蓝硒生物

我们首先谈谈豆浆、油条的搭配,很多中国人都很喜欢吃豆浆油条的,有些可能还会配点咸菜一起吃。那这个搭配有哪些优点、哪些缺点呢?我们先看看优点,豆浆还是很好蛋白质的来源,但是建议选择现磨原味豆浆。很多便利店买的豆浆,其实是豆奶粉冲的,里面添加了蔗糖。最好能买到一些现磨豆浆。油条可以提供一上午的碳水化合物。缺点:缺少膳食纤维、维生素及矿物质。那我们怎么办?可以增加一点低碳水化合物的水果:比如一小半柚子、半个橙子、一个桔子、半个苹果等。

油条

油条

先喝豆浆过半小时,再吃那水果,最后吃油条。大家会说,我哪有时间等半小时啊,早上时间很短的,那我建议您最好也能间隔至少10分钟。中等体型成年男性一般一根大的油条或2根小的油条,女性半根大的油条或1根小的油条,就够了,切不要因为好吃,就吃2-3根油条。这样餐后血糖肯定会比较高,而且午餐前血糖也容易高的。对午餐后血糖对控制都是不利的。

油条1

菜煎饼

菜煎饼,就是煎饼里面会卷着豆芽、黄瓜、土豆丝等的煎饼。这种食物相对于前两种已经非常好了,至少它自身会带有蔬菜和鸡蛋,营养还是比较全面的。大家在选择这种早餐时,建议不要加土豆丝、胡萝卜丝这种碳水化合物含量高的蔬菜,建议多加一些豆芽、黄瓜或者韭菜等的蔬菜。

牛奶

牛奶

  可以在吃菜煎饼之前,先喝牛奶。等喝完牛奶10-30分钟后再吃1个菜煎饼。中等体型成年男性一次建议吃1个;女性建议吃半个。不光营养素的吸收率比餐后喝牛奶要高,而且对胃肠道是有保护作用的。如果天气比较冷,可以把牛奶温一下再喝的。
如果方便的话,吃完油腻的食物后可以喝点陈皮山楂茶或绿茶等。陈皮山楂茶是由陈皮10克、炒山楂10克,用开水冲泡代茶饮。陈皮和炒山楂有消食化滞的作用 。