您现在的位置:湖南蓝硒生物科技有限公司 > 糖尿病频道 > 糖尿病护理 >
服务热线:4000689177

糖友胖瘦不同,饮食调理有区别?

2019-03-19 14:29 来源: 蓝硒生物
饮食控制是血糖管理的基石,然而在控制饮食过程中,产生了这样一个有趣的现象:消瘦的糖友越吃越瘦,而肥胖糖友的体重却怎么也减不下来。其实,掌握了糖尿病的日常饮食原则还远远不够,瘦糖友和胖糖友还有一套专属的饮食控制法则。
 
胖糖友:控制总量是基础,减肥同样很重要。
      对于肥胖糖友,由于肥胖致胰岛素抵抗,后者是糖尿病及并发症发生、发展的内在机制。因此,肥胖糖友要积极采取减重措施,使体重达到并维持正常体重,是改善胰岛素抵抗,控制血糖、血脂的基本措施。
 
      糖尿病患者减重方法与非糖尿病患者在饮食细节方面有相同,但也有所不同,尤其是糖尿病患者应在控制能量、限制碳水化合物时,需特别谨慎,防止低血糖的发生。肥胖型糖尿病饮食调理要特别注意如下两点:
 
     一、控制总能量,但不能任意减少能量摄入,否则容易导致低血糖和高酮体血症。按照每公斤标准体重20-25千卡计算能量。体重减低宜循序渐进,能量降低也不宜过快,而是根据患者基础食量,逐渐减少至目标量。
 
     二、蛋白质、脂肪和碳水化合物的比例要严格按照要求摄取。有病友听信进食碳水化合物食物增加体重,以及碳水化合物在体内大量地转化成葡萄糖,导致血糖增高,故不敢吃富含碳水化合物的主食,这是错误的,这样还会引发其他健康问题。
 
具体饮食要求应注意以下几点:
1、避免进食油炸和含油多的食品,如肥肉、五花肉、动物内脏;
2、尽量减少动物肉类摄入,以低脂奶、豆浆、豆腐替代;
3、主食宜粗细粮搭配,例如在米中加入粗粮(玉米碴、小米、燕麦片等)1/2或1/3的量,淘洗后煲成混合米饭;
4、每日蔬菜量不少于500克,其中绿叶蔬菜300克以上。
 
瘦糖友:掌握一个原则,增加总量摄入。
      体重减少与胰岛素分泌不足或利用率下降有关。胰岛素是促使血糖利用和促使蛋白质合成的重要激素。虽然糖尿病患者吃得不少,但糖利用减少,蛋白质合成不足,导致体重降低。
 
消瘦的糖尿病患者,如何既增加体重,又能防止血糖急剧增高呢?
 
     一、增加富含膳食纤维的复合碳水化合物食物。虽然碳水化合物在体内转化成葡萄糖,但摄入过多的脂肪、蛋白质将对身体的器官、血管造成影响。
 
     二、增加总能量,但不能随意增加,否则易致高血糖、高血脂。根据体重编制食谱,食谱要安排2-3个加餐,少食多餐,有助于增加总能量同时预防血糖升高。
 
具体饮食要求要注意如下几点: 
 
1、少食多餐,在上午、下午两餐中间和睡前各加一餐,加餐的食物可以是牛奶、水果、坚果,也可以是粗粮(玉米、燕麦)、高能量高蛋白质高血糖用的医用食品类;
2、正餐主食宜粗细粮搭配,例如在米中加入粗粮(玉米碴、小米、燕麦片等)1/2或1/3的量,淘洗后煲成混合米饭;
3、适当增加优质蛋白质食物摄入,如豆腐、瘦肉、水产品等。